母猪肉是否能吃?如何区分
猪肉作为中国人餐桌上最常见的肉食,不仅有丰富的蛋白质以及优质的脂肪,而且还具有便宜的优点,不过老母猪肉除外。
母猪
老母猪作为繁育仔猪的种猪,饲养时间较长,在生长和哺乳期间会使用大量的药物,体内积累的毒素较多,不仅口感较差,而且营养价值下降,一般来讲是不建议食用的。
小时候,常听大人闲聊时讲:你今天买的不会是老母猪肉吧?这么难吃!打从这时起,就知道老母猪肉在农村压根就不受欢迎。那为啥还有猪贩子大量收购母猪呢?其实,猪贩子将母猪买回家后,立马就会给它做绝育手术,饲养一段时间以后,老母猪就会变成一头大肥猪,从外观上很难分别出来,但毕竟还是老母猪,只要下锅一煮老远就能闻见一股腥味。
在农村老人的眼里,老母猪肉是一种“发物”,慢性病和脓肿病人过量食用可能会 *** 病情。尽管无从考证,但综合种种言论,老母猪肉更好不要食用。
但在市场上,老母猪肉是允许销售的,但前提是要经过检验并合格,才允许投放在市场贩卖,此外还有一点很重要,那就是在老母猪肉销售前应该提前标明,否则将视为欺诈行为。
为什么不能吃母猪肉
母猪肉不能吃是因为肉质比较老、口感差以及营养价值少等因素有关。
母猪一般是用来繁殖的,年老以后会被淘汰,母猪肉不能吃是因为其肉质比较老,不易煮烂,口感比较差,也没有过多的营养价值,在日常生活中吃的猪肉,一般是小猪长到两个月大左右去性以后饲养起来的,这种肉比较新鲜,而且口感比较好,肉质鲜嫩,营养价值也比较高,所以母猪肉不能吃,对身体没有好处,如果吃了可能会导致身体缺乏营养,造成营养不良的现象,
平时养成良好的饮食习惯,荤素搭配合理健康的饮食,尽量减少食用油炸或者肥腻的食物,还需要养成良好的生活习惯,合理的安排作息时间,对于身体健康有一定的好处,另外也可以做一些运动锻炼,既能够促进身体代谢,也可以提高身体抵抗力。







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